tierfreitag: Asiatische Gemüsepfanne

Vielleicht habt ihr schon von der Aktion tierfreitag gehört? Katharina Seiser von esskultur hat den tierfreitag gegründet. Es geht darum die Herkunft der täglichen Nahrungmittel zu überdenken und nicht um ideologische Werte. Als ich von dem Projekt erfahren habe, war für mich klar: Da mach ich doch mit! Und wie ich dann darüber nachdachte, was …

Medaillons mit Gemüse vom Eferdinger Landl

Vor ein paar Tagen hab ich euch ja meine Landhaus Gewürzmischung vorgstellt. Heute zeig ich euch, wo das total super dazu passt. Meine treuen Leser haben ja schon mitbekommen, dass ich aus dem schönen Hausruckviertel in Oberösterreich stamme. Genauer gesagt, eingebettet in die sanften Hügel in der Nähe von Eferding, von wo das berühmte Eferdinger …

Landhaus Gewürzmischung

Heute stell ich euch mal meine persönliche Lieblingsgewürzmischung vor. Ist einfach und schnell selbstgemacht und passt perfekt zu Schweinefleisch, Käse und Salaten. Am Wochenende hats bei mir Potatoe Wedges gegeben. dafür lässt sich diese Mischung auch total super verwenden. Zutaten 1 1/2 TL getrockneter Thymian 3/4 TL Pfeffer 1 TL scharfer Paprika 1 1/2 TL …

Rustikaler Toast mit Brotsauce

Da uns das Wetter jetzt immer mehr im Stich lässt und der Herbst schon Einzug gehalten hat, habe ich jetzt endlich wieder mehr Zeit zum Lesen. Eine meiner LIeblingsautorinnen ist Eva Rossmann mit ihren Mira-Valensky-Krimis. Mit ihrer Art wie Eva Rossmann ihre Bücher schreibt, bereitet sie Leuten wie mir Freude. Ich lese gerne österreichische Krimis …

Scharfe Stangerl

Gestern hatte ich wie so oft einen langen Tag in der Arbeit. Beim Heimfahren hatten die Geschäfte schon zu und außerdem war ich nicht mehr sonderlich motiviert etwas zu kochen. Also heimgekommen, Kühlschranktür auf, kurz überlegt und schon etwas tolles in den Ofen gelegt. Ok, ich geb zu, so schnell gings nicht, aber fast. Das …