Gurken-Mais-Salat à la Rio de Janeiro

Vor einiger Zeit hatte mir Boomers Gourmet angeboten, ihre Produkte zu testen. Ich hab dann mal schnell in den Online-Shop geschaut, und war schon mit an Bord. Heute möchte ich euch mal etwas zeigen, was ich aus dem Rio de Janeiro Gewürz wurde. Richtig einen super Salat passend zur Fußball WM in Brasilien. Mit dem … Gurken-Mais-Salat à la Rio de Janeiro weiterlesen

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Mayonnaise

Habt ihr schon mal Mayonnaise selbst gemacht? Funktioniert eigentlich ganz einfach, und ist viel viel leckerer als wie die aus der Tube. Zutaten (für ca. 250 g) 2 sehr frische Eigelb 1 TL mittelscharfer Senf ca. 1/4 l Rapsöl 2 EL Zitronensaft Salz Pfeffer Zucker Zubereitung Eigelb und Senf in eine Schüssel geben und kurz … Mayonnaise weiterlesen

Garam Masala

Garam Masala ist ein indisches Grundgewürz, welches vor allem bei Fleischgerichten verwendet wird. Die Würzmischung wird entweder in heißem Öl angebraten und danach gibt man das Fleisch zu, oder es wird erst zum Schluss in das Gericht gegeben. Zutaten je 5 EL Kardamom-, Koriander-, und Kreuzkümmelkörner je 4 EL schwarze und weiße Pfefferkörner 20 grüne … Garam Masala weiterlesen

https://lebenamland.wordpress.com/2013/06/16/hollersaft-holunderblutensaft/

Sommerzeit ist Grill-Zeit

Und zum Grillen gehört natürlich die Knoblauchsauce und der Knoblauchwecken. Zutaten 1 Becher Sauerrahm 1 Zehe Knoblauch Schnittlauch Salz Pfeffer Zubereitung Alle Zutaten einfach vermengen 🙂 Zutaten 100 g Butter 2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer Schnittlauch 1 Msp. Curry 1 weißen Wecken Zubereitung Die Butter weich werden lassen und in der Zwischenzeit den Schnittlauch klein schneiden … Sommerzeit ist Grill-Zeit weiterlesen