Rucola-Pesto

Hast du auch Rucola im Garten angepflanzt? Bei uns wächst der einfach wahnsinnig und wir kommen mit dem Essen einfach nicht nach.

Zutaten

• 3 Hände Rucola
• 2 TL grobes Meersalz
• 1 Handvoll Walnüsse
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• Kräuter nach Belieben (zB Basilikum, Rosmarin, Thymian,…)

Zubereitung

Alle Zutaten in einem Zerkleinerer vermengen und gut zerkleinern. Anschließend in ein sauberes Glas umfüllen und mit Olivenöl bedecken.