Erdbeer-Rosmarin-Sirup

Zusätzlich zum Erdbeer-Sirup habe ich auch 2 Variationen gemacht – einmal mit Rosmarin und einmal mit Holunderblüten.

erbeere

Zutaten:

  • 500 g Erdbeeren
  • 500 ml Wasser
  • 500 g Zucker
  • 3 Rosmarin Zweige

rosmarin

Zubereitung:

Strunk von den Erdbeeren entfernen und mit Wasser und Zucker aufkochen. Die Rosmarin Zweige in ein Glas geben und mit dem Erdbeer-Sirup einen Tag ziehen lassen. Durch ein Geschirrtuch passieren, nochmals aufkochen und in Flaschen abfüllen.

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