Wie ihr vielleicht schon bemerkt habt, liebe ich heuer das Saft machen. Hier folgt nämlich auch schon wieder der nächste: Diesmal frisch aus dem Garten einen Kirsch-Vanille-Saft.
Zutaten
- 400 g Kirschen
- 300 g Zucker
- 1 gemahlene Vanille
- 300 ml Wasser
Zubereitung
Die Kirschen waschen, halbieren, entkernen und in einen Topf geben. Zucker, Wasser und Vanille dazu geben und aufkochen. Die Mischung 30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Mit einem Pürierstab alles gut zerkleinern und durch ein Sieb abseihen. Gut auskühlen lassen und in ausgekochte Flaschen abfüllen. Mit Mineralwasser und Eiswürfeln genießen.
Leben am Land 